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2020.01.14
迷迭酥香小梅鱼
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梅鱼新鲜就不多说了,每条都是金灿灿的黄,油煎一下酥香美味、简直爱不释口啊!
主料
  • 300克梅鱼
辅料
  • 5克
  • 5克生抽
  • 5克料酒
  • 2克十三香
  • 少许迷迭香
  • 少许生姜、蒜

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的做法

选择透骨新鲜的小梅鱼。
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选择透骨新鲜的小梅鱼。
剖干洗净再沥干水分,加盐、料酒、十三香
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剖干洗净再沥干水分,加盐、料酒、十三香
加点生抽。
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加点生抽。
可以发一个大的容器将调味料抓均匀腌制10分钟左右。
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可以发一个大的容器将调味料抓均匀腌制10分钟左右。

不粘锅烧热倒油,下姜片大蒜,放入小梅鱼中火煎。
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不粘锅烧热倒油,下姜片大蒜,放入小梅鱼中火煎。
煎至一面金黄翻面煎,出锅前撒点迷迭香。
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煎至一面金黄翻面煎,出锅前撒点迷迭香。
香酥美味!
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香酥美味!
鱼肉细腻嫩滑!
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鱼肉细腻嫩滑!

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