欢迎访问味游美食! 登录 | 免费注册
Home > 菜谱展示

双色花卷

2018.11.29
双色花卷
0评论 6收藏
习惯了平淡无奇的馒头花卷,偶尔换个花样可以大大的增加食欲哦
主料
  • 100克黄面团:熟南瓜
  • 250克面粉
  • 80克
  • 250克白面团:面粉
  • 120克
辅料
  • 8克酵母

双色花卷

的做法
黄面团和白面团材料分别加入4克酵母揉成面团,发酵至两倍大
1
黄面团和白面团材料分别加入4克酵母揉成面团,发酵至两倍大
揉匀,松弛10分钟
2
揉匀,松弛10分钟
分别擀成薄一些的方形面片,叠加在一起
3
分别擀成薄一些的方形面片,叠加在一起
在上面的面片上抹油
4
在上面的面片上抹油
卷起来
5
卷起来
切成约3-4厘米宽的段
6
切成约3-4厘米宽的段
用筷子在中间压一下
7
用筷子在中间压一下
两手捏住两头,拧劲稍微抻长
8
两手捏住两头,拧劲稍微抻长
两头折到下面
9
两头折到下面
生坯做好后,二次发酵约30分钟
10
生坯做好后,二次发酵约30分钟
水开后上锅蒸15分钟即可
11
水开后上锅蒸15分钟即可
一次吃不完可以装袋冷冻保存
12
一次吃不完可以装袋冷冻保存

小贴士

1、熟南瓜的含水量不同,用量可以适当调整,尽量让两种颜色的面团软度一致就好 2、擀面片时也可以两个面团摞起来一起擀
打印本品做法
0 评论
评论
我要评论
  • 还没有评论哦,快去抢沙发吧~~
  • 我要评论

    网友作品
    别人做的双色花卷,已经有0道了!

    添加到食材清单

    ×
    主料
    辅料
    fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee